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Ratatouille

2023-08-01
Ratatouille, un délicieux plat végétarien
  • Couverts: 4
  • Temps de préparation: 30m
  • Temps de cuisson: 30m
  • Prêt en: 1:15 h
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La ratatouille est une spécialité du Sud qui se prépare avec des légumes de saison, et se déguste chaude ou froide.

Sa préparation demande peu de temps. Vous pourrez accompagner vos grillades.

Ingredients

  • 3 tomates
  • 3 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • huile d’olives
  • 3 gousses d’ail
  • 1 càs de concentré de tomates
  • thym
  • piment d’Espelette
  • basilic frais
  • sel et poivre
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