Potage Saint-Germain
2023-08-15- Cuisine: Française
- Type de repas: Soupe
- Niveau de compétence: Intermédiaire
-
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- Couverts: 4-6
- Temps de préparation: 30m
- Temps de cuisson: 60m
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(5 / 5)
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Le Potage saint Germain est une soupe française classique à base de pois cassés, de lardons, d’oignons, de carottes et de poireau.
Des ingrédients de tous les jours économiques et faciles à trouver. !
Ingredients
- 1 poireau
- 2 oignons
- 2 carottes
- 40 gr de beurre
- 120 gr de lardons fumés
- 500 gr de pois cassés
- 2 litres d’eau
- 2 bouillon cubes de volaille
- 1 bouquet garni
- 2 gousses d’ail
- 1 pain de mie
- huile d’olive
- sel et poivre
- herbes de Provence
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