Légumes d’été farcis à la chair à saucisse et aux châtaignes
2023-09-06- Cuisine: Française
- Type de repas: Plat principal
- Niveau de compétence: Facile
-
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- Couverts: 4
- Temps de préparation: 45m
- Temps de cuisson: 45m
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J’adore cette recette de légumes d’été farcis.
Tomates, aubergines, poivrons… une farce très moelleuse et parfumée avec une note légèrement sucrée.
Ingredients
- 5 tranches de pain de mie
- 30 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 kg de chair à saucisse
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 botte de persil
- 150 gr de chataignes en boîte ou bocal
- huile d’olive
- poivre
- 2 aubergines
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 2 tomates à farcir
- Chapelure
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