Brioche tressée à la mie filante et ultra moelleuse
2023-08-03- Cuisine: Française
- Type de repas: Dessert
- Niveau de compétence: Intermédiaire
-
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- Couverts: 6
- Temps de cuisson: 45m
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Une brioche tressée avec une mie hyper moelleuse et filante, aérienne, légère et très facile à réaliser !
Ingredients
- 170 ml de lait
- 10 gr de levure sèche ou 25 gr de levure fraîche
- 2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 530 gr de farine T45
- 80 gr de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 100 gr de beurre
Ingredients (finition)
- 4 pommes golden
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 gr de sucre
- 1/2 càc de canelle
- 20 gr de beurre
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