Beignets de courgettes
2023-08-26- Cuisine: Française
- Type de repas: Accompagnement
- Niveau de compétence: Intermédiaire
-
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- Couverts: 4
- Temps de préparation: 30m
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Changez du traditionnel gratin de courgettes et optez pour des beignets plein de saveur.
Ces beignets sont très facile à faire et seront appréciés des petits comme des grands.
Ingredients
- 400 gr de courgettes
- 1 petit oignon ou la moitié d’un oignon normal
- Quelques branches de persil
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 70 gr de farine
- 70 gr de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 gr de mozzarella râpée
- huile de friture
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