Risotto aux champignons
2023-08-02- Cuisine: Française
- Type de repas: Accompagnement, Entrées
- Niveau de compétence: Intermédiaire
-
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- Couverts: 2-4
- Temps de préparation: 15m
- Temps de cuisson: 25m
- Prêt en: 40m
Cote moyenne des membres
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J’ai le plaisir de vous présenter la recette du risotto aux champignons.
Cette recette est très rapide à réaliser et accompagnera aussi bien un poisson ou une viande.
Ingrédients
- 350 gr de champignons
- huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 cl de vin blanc sec
- 160 gr de riz arborio
- 1/2 litre de bouillon de légumes ou de volaille
- 20 gr de beurre
- 15 gr de parmesan râpé
- persil haché
- sel et poivre
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