Je vous propose une recette de sauté de porc au citron fondant et oncteux.

Une recette bon marché, facile et rapide à réaliser en toute occasion.

Ingredients

• 1,5 kg de sauté de porc
• Huile d'olive
• 40 gr de beurre
• 2 oignons
• 3 carottes
• 25 cl de vin blanc
• 25 cl d'eau
• 1 bouillon cube volaille
• 1 feuille de laurier
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre
• Persil ou ciboulette fraîche

Ingredients (sauce)

• 25 gr de beurre
• 25 gr de farine
• 1 citron bio (zeste + jus)
• 20 cl de crème fraîche

Découvrez une recette classique : Les moules Marinières !

Les moules marinières à la crème est un plat simple, succulent et rapide à réaliser.

Découvrez comment préparer de délicieuses moules pour ravir vos papilles !

Ingredients

• 2kg de moules bouchot
• 1 oignon
• 1 branche de celeri
• 20 cl de vin blanc sec
• 1/2 botte de persil
• 40 gr de beurre
• 20 cl de crème fraîche

Le pot-au-feu est le plat par excellence à déguster en famille ou entre amis, automne comme hiver.

Un plat sain et plein de saveurs.

Ingredients

• 4 grosses carottes
• 2 gros navets
• 2 gros oignons
• 600 gr de paleron
• 600 gr Jarret
• 8 poireaux moyens
• 2 gousse d'ail
• 2 cubes bouillon de boeuf
• Thym
• Feuille de laurier
• 4 pommes de terre

Comment faire des chicons au gratin également appelés endives au jambon ?

Découvrez la recette simple et rapide.

Ingredients

• 12 endives
• 12 tranches de jambon
• 80 gr de beurre
• 80 gr de farine
• 1 litre de lait
• sel, poivre et muscade
• 40 gr d'emmenthal râpé
• 1 jaune d'oeuf
• 100 gr d'emmenthal râpé

J'adore cette recette de légumes d'été farcis.

Tomates, aubergines, poivrons... une farce très moelleuse et parfumée avec une note légèrement sucrée.

Ingredients

• 5 tranches de pain de mie
• 30 cl de lait
• 2 oeufs
• 1 kg de chair à saucisse
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/2 botte de persil
• 150 gr de chataignes en boîte ou bocal
• huile d'olive
• poivre
• 2 aubergines
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 2 tomates à farcir
• Chapelure

Le chili con carne c'est la recette idéale pour un repas épicé.

Cette recette facile et pleine de saveurs va vous faire voyager.

A déguster tel quel ou accompagné de riz.

Ingredients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 500 gr de boeuf haché
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 400 gr de pulpe de tomates
• 2 càc de concentré de tomates
• 10 cl d'eau
• 1 bouillon cube de volaille
• chili en poudre (selon votre goût)
• 500 gr de haricots rouges (en boîte)
• 1 petite boîte de maïs - environ 80 gr
• sel et poivre
• huile d'olive

La blanquette de veau est une recette de cuisine traditionnelle de cuisine française, à base de viande de veau cuite dans un bouillon avec carotte, poireau, oignon et bouquet garni, liée en sauce blanche à la crème et au beurre et aux champignons de Paris.

Cette recette est très facile à faire si vous suivez toutes les étapes.

Ingredients

• 1 kg de veau (épaule, collier …)
• 3 L d’eau
• Thym et Laurier
• 4 carottes
• 2 oignons
• 1 poireau
• 3 gousses d’ail
• Le jus de 1 citron
• Ciboulette fraîche
• 300 g de champignons de Paris
• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• 60 g de beurre
• 60 g de farine
• 20 cl de crème liquide
• Gros sel
• Poivre

Je vous propose une recette de sauté de porc à la moutarde, recette bon marché et facile à réaliser en toute occasion.

Ingredients

• 1 kg de sauté de porc
• Huile d'olive
• 40 gr de beurre
• 2 oignons
• 3 carottes
• 25 cl de vin blanc
• 25 cl d'eau
• 1 bouillon cube volaille
• 1 feuille de laurier
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre
• Persil ou ciboulette fraîche

Ingredients (sauce)

• 20 gr de beurre
• 20 gr de farine
• 2 cuillère à soupe de moutarde normale ou à l'ancienne
• 20 cl de crème fraîche

Les lasagnes bolognaise : une recette très simple et très rapide pour régaler toute la famille !

Ingredients

• • 2 oignons
  • 250 gr de champignons
  • 2 gousses d'ail
  • 400 gr de boeuf haché
  • 600 ml de sauce tomate
  • 2 carottes râpées
  • 80 gr de beurre
  • 80 gr de farine
  • 900 ml de lait
  • 15 à 20 feuilles de lasagnes
  • sel et poivre, muscade
  • Huile d'olive
  • 300 gr de fromage râpé

En portion individuelle ou dans un grand plat familial, ce parmentier de confit de canard est un régal.

Toute la famille va adorer !

Ingredients

• 4 cuisses de canard confites
• 2 oignons moyens
• 2 échalottes
• 3 cuillères à soupe de graisse de canard
• 1,5 kg de pomme de terre
• 200 ml de lait
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel, poivre et muscade