Je vous propose une recette de sauté de porc au citron fondant et oncteux.

Une recette bon marché, facile et rapide à réaliser en toute occasion.

Ingredients

• 1,5 kg de sauté de porc
• Huile d'olive
• 40 gr de beurre
• 2 oignons
• 3 carottes
• 25 cl de vin blanc
• 25 cl d'eau
• 1 bouillon cube volaille
• 1 feuille de laurier
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre
• Persil ou ciboulette fraîche

Ingredients (sauce)

• 25 gr de beurre
• 25 gr de farine
• 1 citron bio (zeste + jus)
• 20 cl de crème fraîche

Le pot-au-feu est le plat par excellence à déguster en famille ou entre amis, automne comme hiver.

Un plat sain et plein de saveurs.

Ingredients

• 4 grosses carottes
• 2 gros navets
• 2 gros oignons
• 600 gr de paleron
• 600 gr Jarret
• 8 poireaux moyens
• 2 gousse d'ail
• 2 cubes bouillon de boeuf
• Thym
• Feuille de laurier
• 4 pommes de terre

Je vous propose cette recette très facile de la quiche au saumon fumé, pommes de terre et aneth à faire pour vos entrées chaude ou même servie comme plat principal accompagnée d'une salade.

Ingredients (pâte)

• 375 gr de farine
• 180 gr de beurre
• 2 jaunes d'œuf
• 7,5 cl d'eau
• 1 pincée de sel

Ingredients (appareil à quiche)

• 70 cl de crème fraîche
• 3 œufs
• 50 gr d'emmenthal râpé
• sel
• poivre
• Aneth fraîche ou déshydratée

Ingredients (garniture)

• 200 gr de saumon fumé
• 1kg de pommes de terre

La recette du flan au caramel adorée par tout le monde.

Ingredients

• 750 ml de lait
• 6 oeufs
• 160 gr de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pinsée de sel

Ingredients (caramel)

• 150 gr de sucre
• 4 cl d'eau

La blanquette de veau est une recette de cuisine traditionnelle de cuisine française, à base de viande de veau cuite dans un bouillon avec carotte, poireau, oignon et bouquet garni, liée en sauce blanche à la crème et au beurre et aux champignons de Paris.

Cette recette est très facile à faire si vous suivez toutes les étapes.

Ingredients

• 1 kg de veau (épaule, collier …)
• 3 L d’eau
• Thym et Laurier
• 4 carottes
• 2 oignons
• 1 poireau
• 3 gousses d’ail
• Le jus de 1 citron
• Ciboulette fraîche
• 300 g de champignons de Paris
• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• 60 g de beurre
• 60 g de farine
• 20 cl de crème liquide
• Gros sel
• Poivre

Je vous propose une recette de sauté de porc à la moutarde, recette bon marché et facile à réaliser en toute occasion.

Ingredients

• 1 kg de sauté de porc
• Huile d'olive
• 40 gr de beurre
• 2 oignons
• 3 carottes
• 25 cl de vin blanc
• 25 cl d'eau
• 1 bouillon cube volaille
• 1 feuille de laurier
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre
• Persil ou ciboulette fraîche

Ingredients (sauce)

• 20 gr de beurre
• 20 gr de farine
• 2 cuillère à soupe de moutarde normale ou à l'ancienne
• 20 cl de crème fraîche

Le Castella cake est un gâteau japonais populaire.

Il a été importé par les missionnaires portugais à Nagasaki au xvème siècle.

C'est un gâteau extra moelleux et excellent.

Ingredients

• 100gr de farine
• 100gr de beurre doux
• 100gr de lait
• 6 jaunes d'oeufs
• 6 blancs d'oeufs
• 85gr de sucre
• 15gr de sucre vanillé
• 1 cc d'extrait de vanille

Aujourd’hui je vous propose la recette du véritable New-York cheesecake très crémeux et facile à réaliser, un vrai délice !

Pour un moule de 22 cm de diamètre et 7 cm de haut :

Ingredients (Pour la base biscuitée)

• 140g de biscuits « Petit beurre »
• 40g de spéculoos
• 90g de beurre
• 20g de sucre

Ingredients (Pour l’appareil à cheesecake)

• 540g de fromage à tartiner (philadelphia)
• 360g de crème fraîche épaisse
• 160g de sucre
• 40g de farine
• 5 œufs
• 1 jaune d’œuf
• 1 citron jaune (zeste + jus)
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
• ½ cuillère à café de sel

Changez du traditionnel gratin de courgettes et optez pour des beignets plein de saveur.

Ces beignets sont très facile à faire et seront appréciés des petits comme des grands.

Ingredients

• 400 gr de courgettes
• 1 petit oignon ou la moitié d'un oignon normal
• Quelques branches de persil
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 oeufs
• 20 cl de lait
• 70 gr de farine
• 70 gr de maïzena
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 gr de mozzarella râpée
• huile de friture

Le Potage saint Germain est une soupe française classique à base de pois cassés, de lardons, d'oignons, de carottes et de poireau.

Des ingrédients de tous les jours économiques et faciles à trouver. !

Ingredients

• 1 poireau
• 2 oignons
• 2 carottes
• 40 gr de beurre
• 120 gr de lardons fumés
• 500 gr de pois cassés
• 2 litres d'eau
• 2 bouillon cubes de volaille
• 1 bouquet garni
• 2 gousses d'ail
• 1 pain de mie
• huile d'olive
• sel et poivre
• herbes de Provence