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Castella cake

2023-08-29
Castella cake Taïwanais
  • Couverts: 6
  • Temps de cuisson: 60m
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Le Castella cake est un gâteau japonais populaire.

Il a été importé par les missionnaires portugais à Nagasaki au xvème siècle.

C’est un gâteau extra moelleux et excellent.

Ingredients

  • 100gr de farine
  • 100gr de beurre doux
  • 100gr de lait
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 6 blancs d’oeufs
  • 85gr de sucre
  • 15gr de sucre vanillé
  • 1 cc d’extrait de vanille

 

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