Moussaka – le gratin d’aubergines Grec

J’ai le plaisir de vous proposer ma recette de la Moussaka, une version appréciée et réclamée par tous mes amis.

Une moussaka, un gratin d’aubergines et de viande, le tout dans une sauce tomate et une sauce Béchamel, c’est un vrai délice !

Un repas simple, complet et gourmand pour toute la famille, à déguster été comme hiver.

Ingredients

• 6 aubergines moyennes
• 200 gr de fromage râpé
• quelques feuilles de basilic frais

Ingredients (sauce tomate à la viande)

• Huile d’olive
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 500 gr de boeuf haché
• 400 gr de sauce tomate
• 200 gr de tomates concassées
• sel poivre
• 1 cuillère à café de piment doux

Ingredients (sauce Béchamel)

• 90 gr de beurre
• 90 gr de farine
• 1 litre de lait
• Sel, poivre et muscade