Quiche Lorraine
2023-08-03- Cuisine: Française
- Type de repas: Entrées, Tarte salée
- Niveau de compétence: Intermédiaire
-
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- Couverts: 6
- Temps de préparation: 45m
- Temps de cuisson: 45m
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Je vous propose la recette de la quiche Lorraine.
C’est un grand classique de la cuisine Française.
Rapide et facile à réaliser, vous pouvez l’accompagner d’une salade.
Ingredients (pour la pâte brisée)
- 250 gr de farine T55
- 125 gr de beurre
- 80 gr d’eau
- 1 pincée de sel
Ingredients (pour la garniture)
- 250 gr de poitrine fumée
- 150 gr lait
- 150 gr de crème liquide
- 3 oeufs entiers
- 3 jaunes d’oeuf
- sel et poivre
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